为认真践行“四个最严”要求，切实加大食品安全工作力度，守住了不发生区域性、系统性食品安全风险和突发事件的底线，全县食品安全形势稳中向好。
一是健全食品安全监管体系。明确监管职责和流程，确保食品安全监管无死角；定期对乡镇食品生产经营者进行食品安全知识培训，增强其食品安全意识和操作技能；优化服务为乡镇食品企业提供政策咨询、技术支持、检验检测等全方位服务，帮助企业解决生产中的实际问题。
二是智慧监管护航安心消费。推动“川渝溯源”小程序落地，一对一、手把手指导经营户激活使用，开江县小龙虾经销商在“川渝溯源”平台录入小龙虾生产主体信息、产品原料来源、检验报告，完善进货查验记录、进销货管理信息，即可完成赋码，并可将生成的产品“川渝溯源二维码”加贴加印在经营场所内；消费者在消费时通过扫码便可查询小龙虾从养殖到销售的全过程信息；监管部门也能通过扫码进行全链条追踪查询，有效实现了来源可查、去向可追，让消费者明明白白放心消费。
三是食安科普营造共治氛围。围绕健全风险防范化解机制、突出重点领域、突出关键环节等方面，开展食品安全知识宣传，提高服务机构食品安全工作水平。创新应用社会力量进行食品安全监督，聘请8名外卖骑手为外卖食品安全义务监督员，构建全社会共同监督的食品安全治理新格局。
中国互联网违法和不良信息举报中心
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